Jesteś głównie tym co jesz. Sceptyk powie, że to tylko slogan, jednak bardzo ważne jest zrozumienie ogromnego oddziaływania pożywienia na nasz organizm w tym również psychikę. W obecnych czasach znakomita większość z nas ma problemy z trawieniem objawiające się różnego rodzaju anomaliami takimi jak bóle brzucha, wrzody, problemy z prawidłowym wypróżnianiem się, choroby układu trawiennego, wzdęcia, gazy, uczucie ciężkości i inne. To tylko wierzchołek góry lodowej. Tak naprawdę to w jaki sposób jemy, co jemy, jakie pożywienie łączymy w potrawach ma niebagatelny wpływ na to kim jesteśmy, jak wyglądamy, jaki mamy nastrój, ile mamy pieniędzy, jak szybko się uczymy, jak szybko zauważamy zło.
Organizm ludzki to wielka biologiczna maszyna pełna reakcji i procesów chemicznych a pożywienie to nic innego jak substancje chemiczne wrzucane do probówki jaką jest układ trawienny. Jeżeli wrzucimy do jednego miejsca kilkadziesiąt różnych substancji o różnych wymaganych warunkach trawiennych, różnych czasach trawienia, różnych odczynach, różnych działaniach na siebie nawzajem – wyjdzie nam w rezultacie gnijąca bomba, która prędzej czy później coś nam wewnątrz „rozwali”.
Jeżeli los chce, że przykładowo wraz ze źle umytymi owocami lub mięskiem, które gdzieś przypadkiem przeszło przez ręce skacowanego kontrolera otrzymamy jakieś pasożyty, o których możemy nie wiedzieć latami… więcej
Kielich przepełniają sklepy, gdzie serwują nam kolorowe, smaczne „plastikowe” pożywienie wypełnione różnego rodzaju truciznami w małych dawkach zatwierdzonych pod przykrywką dla interesu pewnych bardzo wpływowych ludzi. Oni wiedzą, że zastraszonym, głupim ludem łatwiej się steruje. W ich interesie jest to abyśmy byli chorzy, otumanieni, agresywni wobec siebie. W mediach jesteśmy karmieni ciągłymi reklamami i szumem mającym odwrócić naszą uwagę od prawdziwych problemów… więcej
Odbiegłem od tematu.
Żeby nie rozkładać bezradnie rąk trzeba od czegoś zacząć…
- Zmiana sposobu odżywiania
Na początek tylko albo aż tyle. Wielu z nas jest ciężko zmienić się. Ważne jest aby w ogóle zacząć. Suma wszystkich małych, codziennych sukcesów przeradzać się będzie z czasem w jeden duży sukces jakim będzie nasze lepsze zdrowie, lepszy wygląd, większa świadomość, lepszy nastrój.
Nikt Ci nie zagwarantuje efektów bo one zależą tylko do Ciebie.
Moje kilka rad na dobry początek:
» Wyrób sobie nawyk czytania składu kupowanych produktów (szukaj na opakowaniu)
» Poznaj co najmniej 3 najbardziej i 3 najmniej szkodliwe dodatki do żywności
» Jedz regularnie, tylko tyle aby zaspokoić głód ale w zamian za to częściej
» Staraj się jeść pokarmy jak najmniej przetworzone i gotować sobie
» Ogranicz do własnego minimum lub do zera wszystkie używki
» Jedz dużo zielonych warzyw
» Nie pij wody z kranu
» Zacznij stosować zasady łączenia lub nie łączenia pewnych grup pokarmów
» Regularnie czytaj na temat odżywiania. Możesz zacząć od tego:
Czy kiedyś Twój Dziadek lub Twoja Babcia opowiadała Ci narzekając jak to było kiedyś, jak to nie było „tych wszystkich raków, ejców i innych dziadostw” ?? (dla nadgorliwych – celowo to tak napisałem) Myślisz, że te wszystkie choroby zwane „cywilizacyjnymi” wzięły się z nikąd tak nagle na przestrzeni kilku dziesiątek lat?
Dr Howard Hay był pionierem wiedzy na temat komponowania pożywienia. Mając około 40 lat miał chorobę Brighta – zapalenie nerek, nadciśnienie, powiększony mięsień sercowy. Medycyna skazała go na maksymalnie kilka lat życia. Doktor zdołał pozbyć się objawów choroby. Schudł i był dużo zdrowszy. Zajął się propagowaniem idei leczenia chorób przez odpowiednie odżywianie. Z wiadomych względów pomysł ten nie przypadł do gustu większości lekarzy i farmaceutów. Jeśli wszyscy będą zdrowi, kto wtedy będzie zarabiał na chorych i lekach..?
Żeby “drugi raz prochu nie wymyślać” zacytuję cześć artykułu z witryny gronkowiec.eu
“Rozdzielanie pożywienia:
Wielu z nas sądzie, że aby być zdrowym należy jeść wszystko, a co gorsza niektórzy nawet myślą, że wszystko na raz.
Jednym z najpoważniejszych błędów człowieka jest pogląd, że maksymalnie urozmaicone pod względem doboru produktów pożywienie może utrzymywać organizm we właściwym stanie.
Teoretycznie urozmaicone, bogate w białko zwierzęce i węglowodany pożywienie powinno nieść zdrowie, a taki pokarm niestety, jak się okazuje, staje się przyczyną chorób i cierpień.
Na przykład: jemy zupę, mięso z ziemniakami, potem wszystko popijamy słodkim kompotem lub zjadamy pomarańczę, banana bądź inny deser. Wszystkie te produkty wymagają różnego czasu do trawienia i potrzebują różnych soków żołądkowych. W żołądku tworzy się mieszanka nie do strawienia. Rozpoczyna się rozkład owoców, w wyniku którego powstaje alkohol i kwas octowy, a są to trucizny. Ziemniaki mieszają się z mięsem, tworzą silnie trującą substancję – solanine. Wszystko to znajduje się w żołądku, gdzie jest ciemno i ciepło. (Proszę sobie przypomnieć jak robi się wino domowe: rozdrabnia się owoce, wsypuje do naczyń i stawia w ciemnym miejscu, gdzie wszystko to zaczyna fermentować). Nic w tym dziwnego, że po takim obiedzie pojawiają się gazy, bóle w żołądku, ociężałość w całym ciele itd.
Jeśli w organizmie zachodzi proces gnilny z powodu nieprawidłowego zmieszanego pożywienia białkowego, to tworzy się siarkowodór (często przy spożyciu jaj ugotowanych na twardo), indol, fenol – bardzo silne trucizny. Wszystkie te trucizny powinny być unieszkodliwione i wydalone z moczem. Jednak, gdy „załadunek” mięsa odbywa się codziennie, to organizm nie jest w stanie zneutralizować tej trucizny.
Powstają wtedy następujące choroby: schorzenia serca, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca tętnic, cukrzyca, zakrzepowe zapalenie żył, astma, alergie.
Jeśli te dwa procesy, tzw. fermentacyjny i gnilny zachodzą w organizmie człowieka, a dzieje się to u 50% ludzi, jeśli nie więcej, to można się spodziewać pojawienia się wszystkich wyżej wymienionych chorób ze wszystkimi wypływającymi z tego skutkami, przy czym wiek już nie odgrywa wtedy decydującego znaczenia. I dlatego prawidłowe połączenie posiłków ma bardzo istotne znaczenie dla zdrowia.
Jak długo pokarm pozostaje w żołądku (czas w godzinach)?
| ½-2 |
2-3 | 3-4 |
4-5 |
5-6 |
6-8 |
| Cukier | Biały chleb | Chleb pełnoziarn. | Ser | Tłusta pieczeń wieprz. | Sałatka śledziowa |
| Miód | Grzanki | Frytki | Soczewica | Bekon | Sardynki w oleju |
| Owsianka | Surowe jajka | Kalarepa | Groch | Tuńczyk | |
| Ryż | Jaja na twardo | Szpinak | Szczypior | Wędzony węgorz | |
| Kasza manna | Omlet | Rzodkiewka | Śledź wędzony | Tłusta pieczona gęś i kaczka | |
| Kawa, herbata | Sos tatarski | Jabłka | Śledź solony | ||
| Kakao | Ryba gotowana | Gotowana szynka | Pieczone mięso | ||
| Gotowane mleko | Kalafior | Gotowana wołowina | |||
| Bulion | Szparagi | Nietłusta kiełbasa | |||
| Jaja na miękko | Ziemniaki gotowane w osolonej wodzie | Gotowana kura | |||
| Ziemniaki puree | |||||
| Kompot |
DIETA ROZDZIELNA – OGÓLNE ZASADY ZASADY
Podstawową zasadą diety rozdzielnej jest niełączenie w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i grupy węglowodanowej. Produkty z obu grup można natomiast łączyć z grupą neutralną. Oprócz tego korzystamy z kilku dobrych rad:
» jemy wyłącznie naturalne i pełnowartościowe produkty spożywcze
» przed każdym posiłkiem dobrze jest wypić szklankę soku ze świeżych warzyw, wody mineralnej lub owocowej niesłodzonej herbaty
» każde z dań głównych (tj. obiad i kolacja) powinno zawierać przynajmniej jeden naturalny ekstra spalacz tłuszczu, np. witamina C, magnez, żelazo, wapń, jod, chrom, karnityna.
W diecie rozdzielnej wyróżniamy trzy grupy produktów:
I. Grupa białkowa – to białko zwierzęce oraz nabiał czyli: mięso, wędliny, drób, ryby, jaja, mleko, jogurty, sery żółte i białe oraz warzywa strączkowe.
» mięso gotowane
» gotowany drób
» gotowane kiełbasy i wędliny
» gotowane, nie wędzone ryby
» gotowane owoce morza
» wyroby sojowe
» jajka
» mleko
» ser żółty o zawartości tłuszczu do 50% w s.m.
II. Grupa neutralna – są to warzywa (wyłączając ziemniaki i kukurydzę), owoce, nasiona (słonecznik, orzechy etc.), oleje, oliwa, masło, miód i słodzik, kawa i herbata, soki warzywne i owocowe, woda.
» tłuszcze (oprócz utwardzanych, białych tłuszczów)
» zakwaszane produkty mleczne
» słodka śmietana i śmietanka do kawy
» sery o zawartości tłuszczu min. 60% w s.m.
» białe sery
» surowe lub wędzone wędliny
» surowe mięso
» surowe, marynowane lub wędzone ryby
» warzywa i sałaty
» grzyby
» kiełki i zarodki
» zioła i przyprawy
» orzechy (oprócz ziemnych) i nasiona
» czarne jagody
» rodzynki
» oliwki
» żółtko
» drożdże
» bulion warzywny
» wysokoprocentowe czyste alkohole
» żelatyna
III. Grupa węglowodanowa – pieczywo, kasze, płatki, muesli, ryż, ziemniaki, makarony, owoce suszone, cukier, kukurydza, ciasta, inne słodycze…
» zboża pełnoziarniste
» kasza gryczana
» produkty pełnoziarniste
» ziemniaki
» banany, kruche i słodkie jabłka, świeże figi i daktyle
» suszone owoce (oprócz rodzynek)
» fruktoza, miód, syrop klonowy, nektary z gruszek i jabłek
» mąka ziemniaczana
» proszek do pieczenia
» budyń
W posiłkach można łączyć dowolnie produkty z grup 1 i 2 oraz 2 i 3 (czyli grupa białkowa z neutralną albo grupa węglowodanowa z neutralną). Wykluczone jest łączenie grupy białkowej z węglowodanową.
Nie można więc jeść mleka z płatkami, a jedynie z owocami. Nie można mięsa z ziemniakami ani z ryżem, ale np. ryż z duszonymi na łyżeczce oleju warzywami itd…
Łączenie produktów żywnościowych
| Nazwa produktu | Najlepsze połączenie | Najgorsze połączenie |
| Mięso | zielone warzywa | mleko, skrobia, słodycze, inne białka, kwaśne owoce, olej, masło, śmietana |
| Skrobia (chleb, ziemniaki) | zielone warzywa, tłuszcze zwierzęce i roślinne | białka, owoce, cukry, kwasy |
| Zielone warzywa | wszystkie białka, prod. skrobiowe | mleko |
| Orzechy (większość rodzajów) | zielone warzywa, kwaśne owoce | mleko, skrobia, słodycze, inne białka, masło śmietankowe, olej roślinny |
| Jaja | zielone warzywa | mleko, skrobia, słodycze, inne białka, kwaśne produkty, olej roślinny |
| Mleko | spożywać oddzielnie, można z kwaśnymi owocami | wszystkie białka, zielone warzywa produkty skrobiowe |
| Tłuszcze zwierzęce | wszystkie rośliny zbożowe | wszystkie białka |
| Melon (wszystkie rodzaje) | zawsze spożywać oddzielnie | wszystkie produkty |
| Rośliny zbożowe (pszenica, żyto, owies) | zielone warzywa | kwaśne owoce, wszystkie białka, wszystkie słodycze, mleko |
| rośliny strączkowe | zielone warzywa | wszystkie białka, wszystkie słodycze, owoce (wszystkie rodzaje), masło śmietankowe, śmietanka |
| Owoce niekwaśne i półkwaśne | kwaśne mleko | kwaśne owoce, skrobia, białka, mleko |
| Kwaśne owoce | orzechy, kwaśne mleko l inne kwaśne owoce | wszystkie słodycze, skrobia (pieczywo, zboża), białka z wyjątkiem orzechów |
“
Nie idąc do przodu – cofasz się.
Twoje życie nie zmieni się samo…
